Premiata Riseria Campanini
La Riseria Campanini da tre generazioni seleziona con cura i migliori risi provenienti dalle terre della tradizione risicola italiana.
La Tradizione del Buon Riso da tre Generazioni
La Riseria Campanini da tre generazioni seleziona con cura i migliori risi provenienti dalle terre della tradizione risicola italiana.
La Riseria Campanini possiede un metodo di immagazzinaggio che la differenzia dagli altri operatori del settore: la materia prima, risone, viene infatti depositata in un sistema di piccoli silos che permette di lavorare separatamente il riso proveniente da ciascun podere agricolo. In tal modo viene garantita l’omogeneità in cottura del prodotto finale e la sua rintracciabilità.
La lavorazione avviene secondo la tradizione artigianale senza trattamenti chimici e con i più moderni controlli, nel rispetto completo delle regole HACCP per la produzione di alimenti, con la garanzia di un prodotto genuino, sicuro e che mantiene integre le sue caratteristiche organolettiche.
La qualità dei prodotti della Riseria Campanini è ogni giorno verificata dai nostri clienti e periodicamente certificata da istituti di controllo nazionali ed internazionali.
Riseria Campanini possiede infatti le certificazioni IFS, BIO e KOSHER.
La nostra crescita
1933
Inizio attività
Il Sig. Andrea Campanini ed il figlio Uber iniziarono la lavorazione e la vendita del riso.
1960
Prime esportazioni
Uber e Flora Campanini diedero grande impulso all’attività ed iniziarono le prime vendite di riso Campanini all’estero, partendo dal mercato USA
1983
Medaglia d’oro
Riseria Campanini viene insignita della medaglia d’oro della camera di commercio di Mantova per i più di 50 anni di attività sul territorio
1993
Inizio confezionamento sottovuoto
Installazione della prima linea di confezionamento sottovuoto.
2009
Certificazione IFS
Ottenuta la certificazione International Food Standard livello alto, che viene rinnovata ogni anno.
Le Ricette
Mettere i funghi secchi a bagno in acqua calda poi scolarli e tagliuzzarli. Tritare finemente la cipolla (o lo scalogno) e fare soffriggere in…
Lavate e mondate il sedano, la carota, lo scalogno e le zucchine. Tritate finemente i primi e a rondelle le zucchine. Sbollentate i gamberetti in…
Lavate e sgusciate le code di gambero e mettetele da parte. In una padella soffriggete dolcemente lo scalogno tritato con 3 cucchiai di…
Contatti
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