Il Thaibonnet è una tipica varietà di riso orientale coltivata in Italia. Presenta chicchi lunghi e affusolati.
La parboilizzazione, lavorazione a vapore del riso grezzo, favorisce la migrazione all’interno del chicco di minerali e vitamine; inoltre gli dona un’elevata tenuta di cottura rendendolo molto adatto nella ristorazione. Indicato come contorno per piatti di carne, pesce e verdura.
| Valore energetico |
354 kcal 1505 kJ |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0,8 g 0,2 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
79 g 0,3 g |
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 7,3 g |
| Sale | 0,015 g |
| Valori medi per 100g di prodotto * (* Fonte: Ente Nazionale Risi) |
|