È consigliato per minestre in brodo, gustose insalate e piatti della cucina orientale. Rilascia poco amido durante la cottura.
| Valore energetico |
349 Kcal 1481 KJ |
|
Grassi di cui acidi grassi saturi |
0,6 g 0,1 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
78 g 0,3 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Sale | 0,01 g |
| Valori medi per 100g di prodotto * (* Fonte: Ente Nazionale Risi) |
|